Projekt: Umbau Betriebskantine + Dannien Roller Architekten + Partner

Umbau Betriebskantine
Rangendingen 2015 – 16

Der ehemalige Sozialraum des Industrieunternehmens Erbe Elektromedizin wird zu einer Betriebskantine umgebaut. In diesem Zuge werden angrenzende Büros zu einer Anlieferung, einer Speiseausgabe mit Cook And Chill, einer Spülküche und Lagerräumlichlkeiten umgewidmet. Die Andienung der Gebäudeversorgungstechnik erfolgt oberhalb der Küchennebenräume in einer neu errichteten Technikzentrale.

Der Speisesaal zoniert sich in einen Bereich mit Tischreihen, einem Loungebereich mit Kaffeebar mit Sitzbänken. Die angrenzende Speiseausgabe mit Salatbar und Geschirrrückgabe ist einer räumlich gefassten Zone zusammengefasst. Nach dem Küchenbetrieb können die Räume mit Schiebeelementen verschlossen werden.

Projektbeschreibung als PDF zum Download